štvrtok, 29. marca 2012

Decoupage/Servítková technika a moja "Prvotina"


Vždy som obdivovala všetky šikovné ruky, ktoré z hocičoho obyčajného dokázali vykúzliť úžasnú dekoráciu. 

Snorila som na internete (ešte že ho máme), pozisťovala "Ako na to" a rozhodla sa, že to tiež vyskúšam. Nakoniec to nebolo až také zložité, ako sa na prvý pohľad zdalo ... 




Na začiatku bola dózička od cappucina. Namaľovala som ju temperovou farbou, nechala zaschnúť. Keďže som rovno chcela vyskúšať "krakelovanie", dózu som natrela špeciálnym lepidlom vhodným na túto techniku.



Nasledovala biela akrylová farba, po jej zaschnutí nalepenie servítkových motývov ...


... a záverečné prelakovanie.

A voi-la!
  
 

utorok, 20. marca 2012

Hravé pečenie a cukrovinkovanie



 Dnes by som sa s Vami rada podelila o dva úlovky, ktorými som rozšírila svoju zbierku silikónových formičiek. Sú to farebné kvietkové formičky na mufinky a formičky na čokoládové bombóny či lízatká. 

Predáva ich Tchibo a keď som ich uvidela, neodolala som. Majú aj kopec ďalších "vychytávok". 

Už sa teším, ako na veľkonočné sviatky prichystám s pomocou týchto veselých farebných formičiek samé dobrotky.



 

piatok, 16. marca 2012

Dnes jednoducho a "obyčajne", ale chutne!



 Cestoviny s tvarohom.

Dnešný deň je jedným z takých, kedy som si to s varením obedu trošku uľahčila. Spravila som veľmi jednoduché, ale u nás aj obľúbené cestoviny s tvarohom. Naša staršia dcéra by toto jedlo mohla jesť aj každý deň a bola by spokojná. Teda, keby bolo podľa nej, stačil by jej len ten tvaroh ... cestoviny by vynechala. 

Každopádne, urobili sme si radosť aj takýmto easy-peasy jedlom.

Želám Vám krásny, slnečný a usmievavý deň a víkend!





Alexandra

pondelok, 12. marca 2012

Plnené taštičky z lístkového cesta


Tieto taštičky prišli"do rany", keď som bola fakt zúfalá, čo navariť doma na obed. Možnoto poznáte, ten pocit, že varíte dookola stále to isté. U nás doma je ďalšouvýzvou aj to, navariť tak, aby to zjedla aj naša staršia dcéra. Tak som sa rozhodlaskúsiť taštičky z lístkového cesta plnené špenátom a bryndzou.


Potrebujeme:
  • lístkové cesto 
  • čerstvý špenát (alebo mrazený)
  • vajce
  • cibuľa, cesnak
  • trochu mlieka
  • 2-3 zemiaky
  • 150 g bryndze
  • soľ, korenie a červená paprika podľa chuti




Na špenátovú plnku som si udusilačerstvý špenát s nadrobro nakrájanou cibuľkou, pridala cesnak a zalialavajíčkom rozmiešaným v troche mlieka. Dochutila soľou a korením. 


  

Bryndzovú plnku som pripravila zozemiakov, bryndze a červenej papriky. Najprv som si uvarila zemiaky v šupke,nechala vychladnúť, ošúpala a nastrúhala. Pridala bryndzu a červenú papriku.


 
 Z rozvaľkaného lístkového cesta sompovykrajovala väčšie štvorčeky, doprostred dala plnku a prehla do trojuholníka.Poriadne po stranách popritláčala, aby cesto spolu pekne držalo.



Poukladala na plech a piekla vovyhriatej rúre, kým sa povrch taštičiek neupiekol do zlatista.

A chutili a našej malej výmyselníčke.

Dobrú chuť!


Alexandra

štvrtok, 8. marca 2012

Ako si ochutiť olivový olej



Olivový olej je v našej domácnosti nepostrádateľný. Aj samotný je vynikajúci, no my si ho ešte zvykneme ochutiť rôznymi dobrotkami. Takýto ochutený olej využívame na studenú i teplú kuchyňu.

Ako na to? Je to veľmi jednoduché. Do prázdnej nádoby - fľašky, uzatvárateľného pohárika ... na dno naskladáme dobrotky, ktorými chceme olej ochutiť. Zalejeme olejom a hotovo. Už po pár dňoch olej presiakne chuťou pridaných prísad.

Tento krát sme v jednom prípade olej ochucovali chilli papričkami a cesnakom a v druhom prípade bazalkou a cesnakom.






nedeľa, 4. marca 2012

Avokádo - zelený poklad


Má vraj až 7000 rokov a ako afrodiziakum ho poznali už Aztékovia. Je to ovocie a mimoriadne zdravé, aj keď pripomína zeleninu a pripravuje sa naslano. Odporúča sa konzumovať tínedžerom, anemikom a mamičkám v očakávaní, pretože je bohatým zdrojom železa, magnézia, fosforu a draslíka. Obsahuje aj veľa tukov, ale sú to tuky rastlinné a teda prospešné, ktoré sa neusadzujú na tele v podobe tukových vankúšikov.

Využiť sa dá rôzne ... na nátierky, do šalátov, ako mexické quacamole, pri príprave sushi, chlebíčkov, ako maska na tvár ...

Užite si zopár chutných receptov z tohto zeleného pokladu.


Nátierka z avokáda - hotová za pár minút. Potrebujeme:
  • avokádo
  • menšiu cibuľu
  • strúčik cesnaku
  • majonézu (miesto majonézy sa môže použiť pochúťková smotana či biely jogurt)
  • citrónovú šťavu
  • soľ, korenie

Avokádo rozrežeme na polovice, zbavíme kôstky a vydlabeme dužinu, ktorú roztlačíme. Pridáme najemno nakrájanú cibuľu a cesnak a majonézu podľa chuti. My zvykneme dať tak dve lyžice. Pridáme po troške citrónovú šťavu, aby nátierka nebola príliš kyselá. Citrónová šťava jemne pomazánku osvieži, ale aj pomôže, aby nesčernala. 
No a na záver dochutíme soľou a korením.





Šalát s morčacím mäskom a avokádom - Potrebujeme:

  • avokádo
  • morčacie prsia (môže byť aj kuracinka)
  • schwarzwaldská šunka
  • rukola
  • ľadový šalát
  • cherry paradajky
  • sušené paradajky
  • šalátová uhorka
  •  soľ, korenie podľa chuti
  • olivový olej, balzamico, horčica, trochu vody 

Spravíme si šalátový základ. Zmiešame rukolu, natrhaný ľadový šalát, nakrájanú uhorku a sušené i cherry paradajky. Osolíme a okoreníme podľa chuti. Zalejeme zálievkou z oleja, balzamica, horčice a vody. 

Morčacie prsia nakrájame na malé kúsky a opečieme na panvici, či ugrilujeme. Ja som ich aj trošku napácovala pred tým- olivový olej, soľ, horčica, grilovacie korenie.

Schwarzwaldskú šunku nakrájame na menšie kúsky a zľahka opečieme, nech trošku schrumkavie. 

Očistíme avokádo a nakrájame ho na kocky.

Na záver všetko pekne poukladáme na tanier. Šalátový základ, avokádo, opečené morčacie mäsko, opečená schwarzwaldská šunka.



Dobrú chuť!