pondelok, 24. júna 2013

Teplý zemiakový šalát so zelenou fazuľkou a medovo-horčicovým dresingom


Potrebujeme:
  • nové zemiaky
  • zelenú fazuľku (mrazená)
  • cesnak
  • mladú cibuľku
  • med
  • hrubozrnnú a dijónsku horčicu
  • šťavu z polovice citróna
  • olivový olej
  • soľ a korenie, či bylinky podľa chuti
Zemiaky umyjeme a nakrájame na väčšie kúsky. Dáme na plech. Pridáme fazuľku, cenak nakrájaný na plátky, olivový olej, mletú rascu a mletý rozmarín. Premiešame a dáme piecť do vyhriatej rúry. Nesolíme. Posolíme až po upečení. Zo začiatku môžeme prikryť alobalom a pečieme, kým zemiaky nie sú mäkké. Dresing si pripravíme z olivového oleja, jednej aj druhej horčice, citrónovej šťavy, medu a nakrájanej mladej cibuľky. 




Po upečení necháme trochu vychladnúť. Naložíme na taniek a polejeme dresingom. Ak nie sme príliš hladní a hned sa na zemiaky nevrhneme, dozdobíme napr. slovenskou sušenou šunkou - šovdrou. My sme boli takí hladní, že sme na ňu úplne zabudli ... 



utorok, 11. júna 2013

Rozkvitnuté ...


Dnes som trošku šmátrala vo fotečkách z tohtoročnej jari a našla tieto rozkvitnuté. Trošku potešenia na tento upršaný deň!!!