pondelok, 17. decembra 2012

Bezlepkové koláčiky


Práve som ich dopiekla ako zdravšiu obmenu cookies, ktoré zvyknem robiť. A zajtra sa chystáme s deťmi na malú predvianočnú párty a myslím, že minimálne jednej osôbke spravia radosť.

Potrebujeme:
  • 100 g roztopeného masla
  • 1 vajce
  • 90 g nerafinovaného cukru
  • 100 g ryžovej múky
  • 90 g pohánkových vločiek
  • 1 KL guarovej múky
  • 100 g sušeného ovocia

Roztopené maslo vyšľaháme s cukrom a vajíčkom. Pridáme zmes ryžovej múky, pohánkových vločiek a guarovej múky. Poriadne premiešame a na záver pridáme sušené ovocie, v mojom prípade zmes hrozienok a brusiniek. Na plech kladieme malé kôpky ďalej od seba a dáme piecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Pečieme približne 13-15 minút, reps. kým okraje koláčikov začnú hnednúť.
 




 
 A maškrtíme!!!

nedeľa, 9. decembra 2012

Ako si vyrobiť adventný veniec

Advent už máme v plnom prúde. Ešte pred tým, než začal, sa mi podarilo dostať sa k tomu, vyrobiť si adventný veniec sama. Inšpirovala ma kamarátka a mňa to tak začalo baviť, že som tých vencov spravila hneď niekoľko a obdarovala blízkych.

Krátka ukážka, ako jednoducho sa dá veniec spraviť:

Využila som k tomu reklamné katalógy, drôt, baliaci a krepový papier, tavnú pištol, petržalské ihličie z tují, spod stromov vyzbierané šišky, svietničky (tie boli kupované) a sviečky, vlastnoručne usušené plátky jabĺk a pomarančov a ďalšie drobnosti vhodné na ozdobenie.

Katalógy som si potrhala po stranách a každú stranu ešte pretrhla na polovicu. Základ som spravila zo štyroch takto natrhaných strán. Vytvarovala som si kruh a začala obmotávať naskrz. Obmotávala som veniec, až kým bol dostatočne pevný. Aby nebol korpus príliš pestrý, vrchnú vrstvu som obmotala krepovým a baliacim papierom a spevnila drôtom. Predtým nazbierané ihličie som si obstrihala a začala pripevňovať ku korpusu taktiež drôtom. Na hotový veniec som pripevnila stojančeky pod sviečky a rôzne dekorácie.


A tu je výsledok









nedeľa, 2. decembra 2012

Adventovanie

 
Mám veľmi rada obdobie, keď začne advent. Cítim celú tu atmosféru a je to pre mňa "znamenie", že je na čase začať s vypekaním :) . Tak som dnes pre nás upiekla zasa jeden zdravší výmysel (receptík niekedy inokedy) a vychutnávala si ho s prvou zapálenou sviečkou nášho hand made svietnika.
 

 



 
Krásny začiatok adventu!!!

sobota, 1. decembra 2012

Pšenovo - špaldové koláčiky


Po dlhšom čase trošku maškrtenia. S mužíčkom sme nedávno absolvovali trošku očisty, počas ktorej sme si veľmi obľúbili pšeno. Mávali sme ho len vo varenej forme, tak som sa rozhodla, že ho vyskúšam aj upiecť. A výmysel dopadol veľmi chutne ... teda aspoň podľa reakcií okolia :)

Potrebujeme:
  • 120g pšena
  • 150g špaldovej múky
  • 90g masla
  • 1 vajíčko
  • 120g nerafinovaného cukru
  • 1 lyžica kakaa
  • 2 lyžičky mletej škorice
  • asi 50g roztopenej kvalitnej čokolády (čím viac percentná, tým lepšie)

Pšeno sparíme vriacou vodou a dáme ho variť v dostatočnom množstve vody do zmäknutia (asi 13 - 15 min). Medzitým si roztopíme maslo, vymiešame ho s cukrom a vajíčkom. Pridáme kakao, mletú škoricu a roztopenú čokoládu. Primiešame uvarené a scedené pšeno a špaldovú múku. Pečieme v muffinkových formách (*) na cca 200 stupňoch asi 20 - 25 minút (ja som skúšala špáradlom, či je cesto upečené a nelepí sa).



*Keďže cesto bolo skôr redšie, rozhodla som sa piecť koláčiky v muffinkových formách ... istota, že sa mi na plechu tie malé kôpky nezlejú dokopy.

Ocenenie - Liebster Blog

Už je to niekoľko mesiacov, čo som pridala som posledný príspevok. Zamestnali ma trošičku iné povinnosti a v prispievaní do svojho blogu som poľavila. Veľmi ma však potešilo, keď som si našla ocenenie "Liebster Blog".



Za nomináciu ďakujem krásne  Jarke alias Akeber.

Vážim si túto nomináciu a s veľkou radosťou ju posúvam ďalej:
  • Janka a jej úžasne tortové zázraky, ktoré nie len neuveriteľne vyzerajú ale aj chutia. ... My lovely cakes
  • trošku síce z iného súdka, ale tento blog ponúka tiež veľmi inšpiratívne články ... Leanea
  • skvelé inšpirácie na tvorenie s deťúrencami ... tvorime_s_detmi
  • veeeľmi kreatívna maminka ... obidvujem ľudí, ktorí majú takéto šikovné rúúúčky ... nausnice
  • blog, kde láska k vareniu a pečeniu je úplne zjavná ... ďalšia skvelá inšpirácia ... yummy sweets
Pravidlá:
Na svojom blogu zanechám odkaz na osobu, ktorá mi ocenenie udelila a zároveň toto ocenenie zobrazím.
Vyberiem 5 blogov, ktoré chcem oceniť a nemajú viac ako 200 sledujúcich.
Svojim nominovaným zanechám správu na ich blogu, že som ich ocenila .

pondelok, 4. júna 2012

Klasika na víkend


Mali sme doma krásne jahôdky ... manžel ich priniesol z týždňovky okrem seba :) . Hmmmm, už sme však dávno nemali bublaninku. Moja prababka robielala úžasné piškótové cesto, tak som si jej receptík požičala.

Potrebujeme:
  • 4 vajcia
  • 4 lyžice vody
  • 20 dkg hrubej múky
  • 20 dkg práškového cukru
  • 2 lyžičky prášku do pečiva


 
Žĺtka s vodou a cukrom spolu vymiešame do penista. Prídáme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Dobre vymiešame a pridáme vyšľahaný sneh z bielkov. Premiešame a vylejeme na vymastený a hladkou múkou vysypaný plech. Navrch poukladáme jahody, či iné ovocie.







Dobrú chuť!

streda, 30. mája 2012

pondelok, 28. mája 2012

Strieška z Be Be sušienok


Tento víkend mala naša mladšia dcérka "zápis do Petržalskej pamätnej knihy". Nebola to zas až taká veľká udalosť, ale pre nás to bola milá príležitosť na malé rodinné stretnutie. A preto som pripravila túto skvelú maškrtku...

Na pôvodný recept potrebujeme:
  • 2 balíčky Be Be sušienok - 1 balíček svetlých a 1 kakaových,
  • 500 g jemného tvarohu,
  • 150 g práškového cukru,
  • 200 g zmäknutého masla,
  • 2 - 3 banány,
  • trochu rumu,
  • 200 g čokolády na varenie alebo tmavej čokolády
Vymiešame maslo s cukrom, pridáme tvaroh a rum (ja som rum vynechala). Na alobal naskladáme Be Be sušienky ako šachovnicu, kde striedame svetlý a kakaový keks - 3 rady po 7 kusoch (ja som mala iba svetlé sušienky, tak som šachovnicu nerobila). Potrieme polovicou tvarohového krému. Tento krok bude vyžadovať istú dávku trpezlivosti, pretože sušienky sa budú dosť šmýkať a posúvať. Navrstvíme ďalšie sušienky tiež ako šachovnicu, ale tam kde v spodnej rade bol svetlý keks dáme kakaový atď. Rozotrieme zvyškom tvarohového krému. Na stred poukladáme banány. V našom prípade som použila len jeden banán, ktorý som skombinovala s malinami zmiešanými s trochou cukru. Keď máme ovocie poukladané, vezmeme alobal a z oboch dlhších strán priklopíme k sebe tak, že sušienky sa nahore spoja do striešky. Dáme ztuhnúť do chladničky. Po zatuhnutí polejeme rozpostenou čokoládou a dáme znovu zatuhnúť... A potom už len maškrtíme!!!







 Dobrú chuť!