piatok, 15. februára 2013

Srciečko pre moje srdiečka


Po dlhšej absencii, čo sa vypekania týka, som na Valentína mojim maškrtníkom pripravila chutné "Srdiečko". Inšpiroval ma jeden bábovkový recept.

Potrebujeme:
  • 2 hrčeky špaldovej múky
  • necelý hrnček cukru z kokosových kvetov (cukor s nízkym glykemickým indexom)
  • 1 vanilkový cukor
  • 2 lyžice kakaa
  • prášok do pečiva (ja som si v poslednej dobe zvykla používať bezfosfátový)
  • hrsť posekaných vlašských orechov
  • 100 g tmavej čokolády nalámanej na kúsky
  • 1 hrnček mlieka
  • pol hrnčeka olivového oleja
  • 2 vajíčka
  • 1 jabĺčko nastrúhané nahrubo

Ve veľkej nádobe zmiešame sypké suroviny ako múku, cukor, vanilkový cukor, kakao, prášok do pečiva. K týmto sypkým surovinám pridáme celé vajíčka, mlieko, olej a poriadne premiešame. Pridáme nastrúhané jabĺčko, orechy a čokoládu.Keď je všetko pekne spolu premiešané, vlejeme cesto do vymastenej, poprípade aj múkou vysypanej formy a dáme piecť do rúry vyhriatej zhruba na 185 stupňov a pečieme 50 až 60 minút.