Ryby a lososa nevynímajúc máme veľmi radi. Keď som uvidela tento úžasný recept na Lososa pečeného so špargľou a cherry paradajkami, neodolala som. A musím povedať, že doma som zožala veeeľký úspech.
- 400 g zemiakov
- 2 lyžice olivového oleja
- zelenú špargľu (v pôvodnom recepte sú len 4 výhonky, ja som dala oveľa viac)
- cherry paradajky (množstvo podľa chuti)
- 1 lyžica balzamikového octa
- 2 filety lososa
- soľ, čierne korenie a nastúhanú citrónovú kôru z 1 citróna
- za hrsť nasekaného kôpru
Rúru si zahrejeme na 200 stupňov. Zemiaky očistíme, ak máme nové zemiaky, stačí ich iba poriadne vydrhnúť, a nakrájame na menšie kúsky. Dáme na plech, pokvapkáme lyžicou olivového oleja a dáme piecť na 30 minút.
Po 30 minútach, keď zemiačiky začnú byť zlatavé, pridáme špargľu a dáme znovu do rúry piecť na asi 15 minút.
Pridáme paradajky a pokvapkáme ich balzamikovým octom, tiež lososa, ktorý potrieme zmesou soli, korenia a citrónovej kôry so zvyšnou lyžicou olivového oleja a posypeme kôprom. Vrátime do rúry a pečieme ešte 10 - 15 minút, aby sa losos pekne prepiekol. Dobrú chuť!
To vypadá moc dobře. U mě sice bez brambor, ale určitě bych si dala.
OdpovedaťOdstrániťĎakujem :) . Určite vyskúšaj, aj keď bez zemiakov. My sme si skutočne pochutili.
OdstrániťHmmmm, to vyzerá fakt dobre :)))
OdpovedaťOdstrániťVďaka :)
Odstrániťperfektné! :)
OdpovedaťOdstrániťĎakujem :)
Odstrániť